肉沫茄子
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步骤1/7
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猪肉馅加少许盐，红薯淀粉和水，用筷子拌匀
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步骤2/7
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茄子切成如图的长条状
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步骤3/7
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锅加热，放少许油，把切好的茄子放入锅内，洒少许盐，让茄子变焉
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步骤4/7
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茄子炒好备用，起锅烧油，放入豆瓣酱，蒜，炒香。
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步骤5/7
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再放入肉沫下锅炒香，变色即可。
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步骤6/7
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放入茄子，炒熟，如果感觉油不够，可以加一点清水，更便于让茄子炒熟
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最后一步
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根据自己口味加盐，鸡精，最后撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-09
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