是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【伯爵茶果干面包】的做法 点击查看大图

【伯爵茶果干面包】

浏览 15.3万 · 收藏 634
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

为食猫Inness

这是我非常喜欢的一款面包，因为加入了伯爵茶，所以特别香。 天然酵母加上长时间的发酵让整个面包充满细腻的麦香，再加上其他的果干，真的超级好吃！ 我写的是天然酵母版，液种法和直接法也会附上。 这个方子我做了很多很多次，有时量大有时量小，照片可能不来自同一次的操作，请知悉。 直接法： 高筋面粉 595g 即发干酵母 6g 水 87g 黄油 30g 热水 350g 伯爵茶粉 5g 葡萄干 100g 糖 30g 盐 7g 蜂蜜 30g
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 500g
、
天然酵母 190g
、
伯爵茶粉 5g
、
热水 260g
、
糖 30g
、
盐 7g
、
蜂蜜 30g
、
葡萄干 100g
、
黑朗姆酒 适量
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

如果用液种的话，就是把95g水和95g高筋面粉加一点点酵母预先发酵约10小时再用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-09

换个做法

【伯爵茶果干面包】的其他做法

【伯爵茶果干面包】的相关分类

清蒸大闸蟹 中秋家宴 栗子 儿童食谱 板栗 大闸蟹 更多

【伯爵茶果干面包】的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许