瓠子黄骨鱼汤
前两天买鱼红烧了，现在就换个做法，用这黄骨鱼做个汤吧。看着菜摊上的瓠子绿油油的，想着用它与黄骨鱼炖汤味道肯定不错，就买了根回来。其实做鱼汤很简单，先要用少许油将黄骨鱼煎一下，这样有了油脂就很容易炖煮出奶白色的汤来，再加入瓠子一起煮熟，加盐调味即可。这菜味道鲜美，儿子非常喜欢喝，连吃了三条鱼，喝了三碗汤， 还舍不得放下筷子。。。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅凉油， 先将姜片放入里面爆香；
-
步骤3/8
点击查看大图
再放入黄骨鱼进去煎一下；
-
步骤4/8
点击查看大图
一面煎好后翻一面；
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入适量的水炖煮；
-
步骤6/8
点击查看大图
加入瓠子一起煮；
-
步骤7/8
点击查看大图
炖煮到汤色奶白，瓠子透明后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 先爆香姜片； 2. 用少许油将黄骨鱼煎一下味道更香，注意只需翻一次面即可，3. 黄骨鱼比较嫩， 所以煮的时间不宜长，而瓠子不易熟，所以可以一起下锅炖煮， 最后加盐和胡椒粉调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-10
瓠瓜黄颡鱼汤的其他做法
瓠瓜黄颡鱼汤的相关分类
瓠瓜黄颡鱼汤的相关推荐
-
凉拌莴笋丝
12148592人看过 -
营养黄颡鱼（黄骨鱼）
121203人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18858182人看过 -
#春日尝鲜#别扔芹菜叶！煮成蛋汤，鲜到想把碗都喝光
137902人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5939446人看过 -
嘎牙子（黄桑鱼）汤
121219人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32647605人看过 -
一食半刻 | 黑胡椒牛排
4386004人看过 -
鱼香茄子
49528323人看过 -
减脂餐—藜麦虾仁沙拉
3138363人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
789832人看过 -
超简单又好吃的葱油黑鱼片
2243022人看过
