瓠子黄骨鱼汤
前两天买鱼红烧了，现在就换个做法，用这黄骨鱼做个汤吧。看着菜摊上的瓠子绿油油的，想着用它与黄骨鱼炖汤味道肯定不错，就买了根回来。其实做鱼汤很简单，先要用少许油将黄骨鱼煎一下，这样有了油脂就很容易炖煮出奶白色的汤来，再加入瓠子一起煮熟，加盐调味即可。这菜味道鲜美，儿子非常喜欢喝，连吃了三条鱼，喝了三碗汤， 还舍不得放下筷子。。。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好原材料；
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅凉油， 先将姜片放入里面爆香；
-
步骤3/8
点击查看大图
再放入黄骨鱼进去煎一下；
-
步骤4/8
点击查看大图
一面煎好后翻一面；
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入适量的水炖煮；
-
步骤6/8
点击查看大图
加入瓠子一起煮；
-
步骤7/8
点击查看大图
炖煮到汤色奶白，瓠子透明后加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 先爆香姜片； 2. 用少许油将黄骨鱼煎一下味道更香，注意只需翻一次面即可，3. 黄骨鱼比较嫩， 所以煮的时间不宜长，而瓠子不易熟，所以可以一起下锅炖煮， 最后加盐和胡椒粉调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-10
瓠瓜黄颡鱼汤的其他做法
瓠瓜黄颡鱼汤的相关分类
瓠瓜黄颡鱼汤的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7406169人看过 -
酸汤黄骨丁
446232人看过 -
嘎牙子（黄桑鱼）汤
121872人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6003220人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32678710人看过 -
黄骨鱼汤
609821人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#上汤娃娃菜
340715人看过 -
#流感季饮食攻略#鸡蛋炒莴笋丝～
149101人看过 -
凉拌莴笋丝
12157456人看过 -
清炒藕带
432896人看过 -
保证吃一次就上瘾！酸辣爽口的凉拌面
724109人看过 -
红烧茄子
71688525人看过
