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香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆的做法

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香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆

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老公特别喜欢吃鱼皮花生，一般都会车里放一罐办公室放一罐，琢磨着自己做给他吃，香脆可口一吃就停不下来哦

食材清单加入采购清单

花生 150克

、

面粉 100克

、

糖 20克

、

盐 1克

、

全蛋液 10克

、

水 40克

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
花生淘洗干净
步骤2/19 点击查看大图
淘洗干净的花生沥干水份
步骤3/19 点击查看大图
沥干水的花生放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右
步骤4/19 点击查看大图
烤好的花生放凉备用
步骤5/19 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤6/19 点击查看大图
盆里放入面粉
步骤7/19 点击查看大图
加入白糖和盐
步骤8/19 点击查看大图
加入全蛋液
步骤9/19 点击查看大图
加入清水（水不要一次加完预留一些看情况再添加）
步骤10/19 点击查看大图
揉成光滑的面团盖保鲜膜静置20分钟
步骤11/19 点击查看大图
静置好的面团取小小的一块压扁
步骤12/19 点击查看大图
放入一粒花生
步骤13/19 点击查看大图
收口后搓圆
步骤14/19 点击查看大图
依次做好（这步比较需要耐心哦）
步骤15/19 点击查看大图
小奶锅里放入适量植物油
步骤16/19 点击查看大图
油温6层热时放入花生坯记得搅拌哦，转小火慢慢炸制
步骤17/19 点击查看大图
炸至表皮变硬成金黄色即可
步骤18/19 点击查看大图
捞出放在吸油纸上吸出多余油份
最后一步点击查看大图
等完全凉透后密封保存

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-10

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