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经典黑森林蛋糕，为母亲节献上美好祝福

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黑森林蛋糕起源于德国黑森林地区，融合了樱桃的酸，奶油的甜，巧克力的苦以及樱桃酒的醇香。今天就和饭饭一起学习这款黑森林蛋糕吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

六寸可可戚风 1个

、

淡奶油 200ml

、

黑巧克力碎 50g

、

白砂糖 20g

、

新鲜樱桃适量

、

樱桃酒或黑朗姆酒适量

、

樱桃罐头一罐

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
罐头樱桃用樱桃酒腌渍一下待用
步骤2/14 点击查看大图
可可戚风分成三等片
步骤3/14 点击查看大图
淡奶油加入白砂糖打发
步骤4/14 点击查看大图
毛刷蘸取樱桃酒，刷在戚风层上
步骤5/14 点击查看大图
抹上一层奶油
步骤6/14 点击查看大图
撒上巧克力碎
步骤7/14 点击查看大图
按上腌渍好的樱桃肉
步骤8/14 点击查看大图
再抹上一层奶油，盖上一层一层可可戚风，重复之前的动作
步骤9/14 点击查看大图
最后一层盖上后，用奶油将表面和四周抹齐
步骤10/14 点击查看大图
周粘上巧克力碎
步骤11/14 点击查看大图
顶部挤上奶油花
步骤12/14 点击查看大图
放上鲜樱桃装饰
步骤13/14 点击查看大图
中间撒一点巧克力碎，完成~
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-11

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