【香浓奶酪海绵蛋糕】
海绵蛋糕常常有,但加了奶酪的海绵蛋糕多了一点奶酪的香浓,非常好吃! 方子自配,我的配方糖量都比较少,喜欢吃甜的宝宝记得多加一点点糖哦~ 用的是学厨的Hello Kitty 8寸不粘蛋糕模,真的一点都不粘,脱出来清晰漂亮。如果用其他模具可以垫上油纸哦~
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步骤1/9
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准备好材料
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步骤2/9
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奶油奶酪加黄油隔水加热融化,拌均匀
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步骤3/9
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鸡蛋加糖座温水打发
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步骤4/9
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全蛋打发要有耐心
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步骤5/9
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打发至颜色变浅,体积变大很多,提起打蛋头,蛋液滴落纹路不会很快消失为止
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步骤6/9
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筛入低筋面粉、盐,用切拌手法拌均匀
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步骤7/9
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加入还是温热的奶油奶酪糊,拌均匀
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步骤8/9
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倒入Hello Kitty蛋糕模里,放进预热好的烤箱,175度烤30-40分钟,后半段上色后可盖上锡纸。
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最后一步
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出炉后稍微摊凉就可以轻松脱模了!
这个量做出来的蛋糕是满模的,而且会有点突出来哦,如果喜欢平的可以按比例减少分量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-11
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