香辣香菇肥肠
香辣味道的肥肠香菇比较适合爆啦的朋友们。 香菇独特的香味混合着花椒,辣椒的麻辣味道,口感又上升一个层次!
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步骤1/10
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准备食材:红椒,青椒,香菇,肥肠,生姜,蒜风(这是两份的量)
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步骤2/10
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蒜切片,花椒备用,葱切段,生姜切片,朝天椒切圈
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步骤3/10
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香菇切成如图薄片
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步骤4/10
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肥肠切段
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步骤5/10
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第一部:锅内热油倒入生姜片,蒜片,辣椒,花椒出香味,放入肥肠煸炒
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步骤6/10
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煸炒过的肥肠翻炒到锅边,倒入青红椒翻炒,最好别混在一起
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步骤7/10
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倒入香菇和辣椒继续翻炒,加入盐适量,香锅变色,呈熟状
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步骤8/10
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倒入生抽翻炒均匀
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步骤9/10
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加入香葱翻炒均匀
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最后一步
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出锅啦,香菇在哪里?藏在盘子底下啦!
1.肥肠先干煸一会,可以干点,不肥腻
2.香菇和辣椒翻炒的时候不要和肥肠混在一起,这样放调料可以让香菇和辣椒吸收,因为肥肠是已经卤好的,已经放了盐等了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-11
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