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湘味煎豆腐

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.朱_嘉.

老公是湖南人，这是他唯一会做并擅长的菜，还荣登我家菜谱的top3 ～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
嫩豆腐(内脂豆腐) 1 盒
、
五花肉 50g
、
尖椒 1个
、
青椒 1个
、
大蒜 1颗
、
蒜苗(我家没了) 1根
、
生抽 1勺匙
、
盐 3g
、
鸡精 2g
、
油 共3勺匙
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

涉及到煎的菜，可能都不会很少油，但我觉煎好的豆腐在放置的过程中会渗出一些油来，后边用来炒炒辣椒肉片也够了，或者也可以在煎豆腐的平底锅里接着炒，这样可以少用一勺油。关于蒜苗，湘菜中最普遍的一种调味食材，我们现在不太容易买到，所以没有放，但是大家有的话一定要放，才地道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-12

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