银耳拌菠菜
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夏天天气炎热适合吃一些凉拌菜
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
银耳
50g
、
菠菜
一斤
、
盐
一勺
、
香油
少许(可不加)
、
醋
3勺
、
糖
一勺
、
白胡椒粉
少许
、
蒜末
2瓣
、
花椒
10粒
、
食用油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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菠菜洗净切成大段开水下锅烫半分钟,捞出用凉水冲洗控干水分。
-
步骤2/5
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银耳凉水泡发去黄色根部分寸小朵,开水烫一下过凉水控干水分。
-
步骤3/5
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热锅凉油放入花椒炸至变色
-
步骤4/5
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银耳菠菜加入盐、糖、白胡椒粉、醋、蒜末然后浇入热的花椒油,可以放入少许香油提味。
-
最后一步
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搅拌均匀即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-13
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