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记住322，焯炸炖，红烧鸡爪才会更入味！？的做法

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记住322，焯炸炖，红烧鸡爪才会更入味！？

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懒人厨房又跟大家见面啦，新年的第一天要跟大家分享一道简单快手的“大菜”红烧鸡爪！红烧鸡爪好不好吃，红烧汁是关键，三种常见的调味料，让你做出不一样的口感，并且还有果香味！到底怎么做呢？视频里告诉你～

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡爪 10只

、

山楂 2个

、

老抽 3勺

、

白糖 2勺

、

料酒 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡爪的指甲剪掉，然后焯水。
步骤2/6 点击查看大图
用厨房用纸将鸡爪表面的水擦干。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，油温上来后放入鸡爪，炸到两面金黄捞出备用。
步骤4/6 点击查看大图
调红烧汁：把锅中多余的油倒出，保留一点点底油，加入3勺老抽、2勺白糖、2勺料酒。
步骤5/6 点击查看大图
红烧汁调好后，放入鸡爪，再放入2个山楂，最后倒入开水，没过鸡爪，煮10分钟。
最后一步点击查看大图
10分钟后大火收汁即可。

小贴士

在鸡爪中加入两个山楂，留有果香味，口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-13

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