手撕烤兔的特点
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兔肉
1500克
烹饪步骤
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步骤1/5
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先将兔肉洗净，切成大块淖水。
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步骤2/5
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将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水，要没过兔肉。
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步骤3/5
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放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
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步骤4/5
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开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
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最后一步
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待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-14
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