福建莆田美食炸油饼
家乡的味道我知道
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步骤1/12
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5百克面粉里分出250克面粉和水活下，不要太干，如上图这是
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步骤2/12
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再拿250克面粉和油一起活下，什么都行但用花生油比较香，也不要活太干
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步骤3/12
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都活完了两种面团放一起柔，柔到均匀为止
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步骤4/12
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柔到这样就OK了，拿保鲜膜或塑料袋封起来，静止2小时
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步骤5/12
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准备馅料，花生炒下搅拌碎，我搅的不是很碎轻微有↑别小粒粒这样吃着会有口感香，糖，面，芝麻，小葱放适量。
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步骤6/12
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用筷子搅拌均匀
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步骤7/12
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边滴水边搅拌，拿把能捏团就行，别太湿了
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步骤8/12
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像包包子那样包然后擀薄点，因为皮有点油所以一定要包好捏紧，炸起来才不开裂。
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步骤9/12
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油温7分热放进油饼炸，中途小火炸，看两面炸到金黄色就行了
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步骤10/12
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炸到这样就OK了
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步骤11/12
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出锅装盘，
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最后一步
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外酥里嫩，超香超好吃！油饼凉了以后去吃才好吃
面不要活太干了，要稀点点。包时一定要捏紧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-17
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