小姨妈盐煮毛豆
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步骤1/6
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毛豆洗干净，绞去两边硬角（否则煮豆子的时候容易爆豆）。用淡盐水浸泡一个小时。
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步骤2/6
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清水烧开，放入辣椒干和八角。
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步骤3/6
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闻到香料的香气，加入豆子。
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步骤4/6
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加入两勺盐。
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步骤5/6
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整个烹制过程不可以盖盖子，否则会发黄。烧开后十五分钟，关火。放凉后，捞起。
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最后一步
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冷藏后风味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-17
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