豆芽炒鸡肉
毫不起眼的豆芽跟备受青睐的鸡肉会碰撞出什么样的火花呢？这无异于灰姑娘遇到了王子。为了减少午餐摄入的卡路里，今天我精心准备了一个低热量的健康的清单的豆芽炒鸡肉。
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步骤1/12
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准备材料，鸡胸肉切条，加入酱油，绍兴黄酒，酱油，腌制20分钟。
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步骤2/12
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清洗绿豆芽，洗之前把豆芽放在水中2 - 3分钟，这样它们就会再水化。这一步不仅能漂洗豆芽，还能让它们吸收一些冷水，以恢复新鲜。
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步骤3/12
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沥干豆芽。
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步骤4/12
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热锅放油，鸡肉下锅翻炒。不停翻炒个半分钟起锅。
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步骤5/12
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大火热锅加油，把蘑菇和葱头放进去炒。大伙炒20秒。转中火。
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步骤6/12
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加入绿豆芽，把绍兴酒顺着锅四边倒进去。 再快速翻炒一下。
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步骤7/12
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然后加入蚝油、盐、芝麻油、白胡椒粉 。
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步骤8/12
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鸡肉再回锅转大火。再翻炒10秒钟，混合所有的菜，绿豆芽炒出水的时候，把玉米淀粉兑水倒进锅里。再炒15秒。
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步骤9/12
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出锅，装盘。
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步骤10/12
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看起来就很清淡的一个菜，但是 清新的豆芽配上鸡肉，非常爽口。
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步骤11/12
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远看有点像一盘炒粉。
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最后一步
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非常下饭，但是为了减肥我只吃了半碗米饭.
洗豆芽的时候用水泡2-3分钟，你会遇到更新鲜的豆芽。豆芽很容易熟，所以配菜要准备好一气呵成的把菜炒完哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-18
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