珍珠丸子
儿儿最喜欢吃的，外面买的她说不好吃，时不时会要我做，不过我嫌麻烦，懒得弄，今天闲在家里，突然就想起了珍珠丸子，团团圆圆。
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步骤1/7
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糯米泡2个小时
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步骤2/7
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香菇泡发
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步骤3/7
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肥瘦适中的猪肉切碎，直接放入料理机
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步骤4/7
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红萝卜、香菇切碎
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步骤5/7
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肉糜加入爆香的香菇丁、胡萝卜丁和鸡蛋清、鱼露、胡椒粉搅匀。
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步骤6/7
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肉馅用勺子团成圆形放入糯米里滚一圈，使其沾满糯米，放在抹好油的盘子里。
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最后一步
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大火蒸上20分钟，放入枸杞子点缀，撒上香菜末。鲜香可口，好看又好吃！
剁肉嫌累，直接把肉放进料理机搅拌，结果搅成肉酱，少了一点嚼劲，不过一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-19
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