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一份简单的香菇扒西兰花的做法

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一份简单的香菇扒西兰花

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回到老家一段时间了，这个周末歇歇，做上几个菜给家人吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1颗

、

香菇 7个

、

虾 7只

、

蒜头 3颗

、

耗油 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

玉米淀粉 2汤匙

、

水 1碗

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料很简单
步骤2/12 点击查看大图
香菇先用水加糖浸泡备用
步骤3/12 点击查看大图
剪去虾头，然后去壳，虾头也留着备用
步骤4/12 点击查看大图
锅下水，加少许花生油煮开，再放西兰花煮熟
步骤5/12 点击查看大图
西兰花盛出，虑去水备用
步骤6/12 点击查看大图
锅擦去水分，下少许花生油，虾头和虾肉翻炒一下，炒熟炒出红油
步骤7/12 点击查看大图
虾肉盛出，虾头没用了，果断扔掉
步骤8/12 点击查看大图
锅再加少许油，把香菇用手挤去水分，香菇和蒜蓉一起翻炒几下
步骤9/12 点击查看大图
开小火，加入耗油，老抽，翻炒几下，然后玉米淀粉加一碗水，搅拌均匀后下锅，盖上盖子煮一下，酱汁少许浓稠即可关火
步骤10/12 点击查看大图
香菇摆放上去
步骤11/12 点击查看大图
再把酱汁淋上即可
最后一步点击查看大图
‍♂️‍♂️‍♂️‍♂️‍♂️‍♂️我自己水下的比较少，所以酱汁不是很多，味道还是可以的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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