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家常版花甲粉丝汤的做法

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家常版花甲粉丝汤

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晚上去超市逛逛，买了点花蛤，真的很便宜，四元/斤，平时都是辣炒，今天想吃点清淡的汤水

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲半斤

、

大蒜一瓣

、

生姜三片

、

葱花少许

、

香菜一根

、

粉丝一小把

、

生抽半汤勺

、

蚝油半汤勺

、

辣椒一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花蛤吐沙，清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
粉丝加水泡软
步骤3/9 点击查看大图
辣椒葱姜蒜切碎
步骤4/9 点击查看大图
半小勺生抽+少许蚝油调汁
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热放少许油
步骤6/9 点击查看大图
放入辣椒葱姜蒜爆香
步骤7/9 点击查看大图
倒入调好的汁炒香
步骤8/9 点击查看大图
加水烧开，放入粉丝花蛤，大火煮熟
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加盐香菜调味，美味营养的花甲粉丝汤出锅注：家里的大宝小宝都不吃香菜，所以我没放！

小贴士

花蛤一定要吐尽泥沙，不然会影响口感，粉丝要提前泡一下，否则要煮久一点才能熟。调味汁是增加汤的鲜度，不喜欢的亲人们可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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