家常莴苣炒肉片
婆婆自己种的莴苣，叶子是紫色的哦 据说今天小满，食清淡 嗯，这个挺清淡的。。。
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步骤1/12
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莴苣去皮切片，顶上嫩叶留下
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步骤2/12
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猪头切片，葱切段，姜…没有姜了就这样吧
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步骤3/12
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热锅热油爆香葱姜
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步骤4/12
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放肉片翻炒
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步骤5/12
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加适量料酒，
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步骤6/12
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加适量酱油，翻炒均匀，肉片熟了
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步骤7/12
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放入莴苣翻炒，莴苣片变软就可以了，不要炒太长时间，保持脆脆的口感
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步骤8/12
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放入莴苣叶子翻炒，根据口味放点盐和黑胡椒粉，拌匀出锅
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步骤9/12
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成品图1，清脆爽口
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步骤10/12
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成品图2
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步骤11/12
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特写1
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最后一步
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莴苣叶子很好吃哦，不要全部丢掉！
还有就是一定不要炒的太软，可以变炒边尝，合适的口感立即出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-21
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