凉拌鲫鱼
四川特色菜
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步骤1/8
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杀好,洗净
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步骤2/8
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照图划刀,姜丝放进鱼肚
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步骤3/8
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开水烧开,把鱼上锅蒸大火6-8分钟
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步骤4/8
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出锅
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步骤5/8
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如图备好,如果家里有香芹和韭菜的话,也可以适量加些
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步骤6/8
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如图剁好
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步骤7/8
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蒸好的鱼盘子的汁倒到小碗里,依次加入切好的调料,最好可以加点芹菜末个韭菜末,生抽8勺,醋3勺,白糖半勺,鸡精1勺,芝麻油2勺,花椒油2勺。辣鲜露1勺(没有可不加),搅匀,尝尝咸淡,不够咸再加盐,切记先加盐,免得太咸哦!喜欢辣的可以多加点儿小米辣,超爽!!!
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最后一步
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最后浇汁儿上桌啦
味道按照自己口味调整哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-21
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