白菜炒肉,上汤金银小白菜的两吃
今天去超市买白菜!♀️这里的白菜不称重,一颗一颗卖嘿嘿嘿,我掂量掂量觉着自己拿了颗最重的一颗炒一个菜太浪费了,干脆根叶分开来两个!
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步骤1/19
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大白菜拆开洗净
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步骤2/19
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把菜叶和菜根分开放(♀️满满两大盘!不过一下锅一会儿就没了)
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切葱姜蒜
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步骤4/19
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猪肉一小块切丝,放入2勺料酒去腥
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步骤5/19
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把菜叶放一边用菜根,白菜炒肉的全部材料就准备齐啦
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步骤6/19
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开油锅,倒入姜片和橄榄油
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步骤7/19
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倒入猪肉翻炒,撒少许盐
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步骤8/19
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加入白菜根
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步骤9/19
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开大火不断翻炒,加入葱段
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步骤10/19
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倒入小半碗清水等水收干撒些盐就出锅啦!
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步骤11/19
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拿出皮蛋鸭蛋,我只有烤鸭蛋,有咸鸭蛋更好噢
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步骤12/19
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皮蛋鸭蛋切开,姜蒜准备
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步骤13/19
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家里还有两颗食用仙贝,我就一起切开准备用完它们
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步骤14/19
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开火,依次倒入姜,蒜,皮蛋,鸭蛋,仙贝
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步骤15/19
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准备白菜叶,闻到香味时倒入
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步骤16/19
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大火不断翻炒
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步骤17/19
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炒至白菜变小变熟,倒入清水
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步骤18/19
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根据个人口味看要不要再加些盐,因为咸蛋已经很咸了噢
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最后一步
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出锅完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-22
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