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腌菜炒肉

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厨娘四月

来云南，就发现了一个真理，只要有腌菜，味道肯定差不了。之前去吃火瓢牛肉的时候，店里的酸菜好吃，愣是要了三盘，吃了才过瘾。嘻嘻……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
腌菜 适量
、
后腿肉 200g
、
生姜 适量
、
料酒 一勺
、
淀粉 少许
、
食盐 适量
、
生抽 一勺
、
食用油 适量
、
干辣椒 两根
、
蒜 两瓣
烹饪步骤
小贴士

肉腌一下，吃起来嫩滑一点……。大火收汁，是为了让肉更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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