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杂粮包的做法

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杂粮包

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食材清单加入采购清单

高粉 300g

、

面粉 100

、

黑麦粉 100g

、

酵母粉 8g

、

水 300g

、

红糖 40g

、

橄榄油 10g

、

葡萄干 25g

、

核桃 60g

、

盐 4g

、

蔓越莓 25g

、

黑芝麻 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
温水将红糖化开后加入酵母，静置5分钟后，加入高粉、面粉、黑麦粉、橄榄油和盐，揉出薄膜薄膜后加入果干揉匀
步骤2/6 点击查看大图
盖上保鲜膜后发酵至两倍大
步骤3/6 点击查看大图
平均分成2等份，排气、搓圆后二次发酵
步骤4/6 点击查看大图
发酵到2倍大后，表面撒面粉，割刀划口，烤箱预热180度，25分钟
步骤5/6 点击查看大图
这个包包整形简单快速，现在的天气发酵又快，简直可以算是快手面包了！口味也很好，更符合现代人对健康面包的要求
最后一步点击查看大图
当作早餐，随性的配上冰箱里现有的食材即可！就算单纯切片后配上牛奶、咖啡，一样好吃！满口的核桃香，点缀着微微的甜，超爱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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