消魂掌
由于此鸭脚味道让人留连忘返，故称之为消魂掌，材料：鸭脚8个，油、盐、酱油、料酒、茴香、桂皮、生姜、白糖、花椒等适量（喜欢辣的可以加辣椒）
-
步骤1/11
点击查看大图
水里放生姜，沸腾后放鸭脚煮一下去味
-
步骤2/11
点击查看大图
锅里放油，油烫了之后放香料爆香
-
步骤3/11
点击查看大图
放入鸭脚翻炒一下
-
步骤4/11
点击查看大图
入酱油，料酒，糖，盐
-
步骤5/11
点击查看大图
继续翻炒上色
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入清水，没过鸭脚
-
步骤7/11
点击查看大图
煮沸后转小火炖软
-
步骤8/11
点击查看大图
炖软后转大火
-
步骤9/11
点击查看大图
烧制收汁
-
步骤10/11
点击查看大图
出炉后乘热吃，更软，凉了之后Q弹
-
最后一步
点击查看大图
来个近照
水放多一点没事，炖软了后可以大火收汁，但是放少了会没煮软就水干了，再放水煮味道会差很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-22
卤鸭掌的相关分类
卤鸭掌的相关推荐
-
自制剁椒
50443人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
860472人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#干煸鸡块，香绝了！
120632人看过 -
花式豆沙面包卷
196306人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鸡胸肉蔬菜沙拉
236512人看过 -
#花式炖煮不停歇#笋子炖肉片
137612人看过 -
春日菜谱之虫草花炖肉饼汤
380959人看过 -
番茄鸡蛋卷 宝宝辅食微课堂
3469179人看过 -
凉拌鸡
15965人看过 -
干锅鸡
1967055人看过 -
笋子烧牛肉
115070人看过 -
干煸麻辣鸡翅根
226039人看过
