消魂掌
由于此鸭脚味道让人留连忘返，故称之为消魂掌，材料：鸭脚8个，油、盐、酱油、料酒、茴香、桂皮、生姜、白糖、花椒等适量（喜欢辣的可以加辣椒）
-
步骤1/11
点击查看大图
水里放生姜，沸腾后放鸭脚煮一下去味
-
步骤2/11
点击查看大图
锅里放油，油烫了之后放香料爆香
-
步骤3/11
点击查看大图
放入鸭脚翻炒一下
-
步骤4/11
点击查看大图
入酱油，料酒，糖，盐
-
步骤5/11
点击查看大图
继续翻炒上色
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入清水，没过鸭脚
-
步骤7/11
点击查看大图
煮沸后转小火炖软
-
步骤8/11
点击查看大图
炖软后转大火
-
步骤9/11
点击查看大图
烧制收汁
-
步骤10/11
点击查看大图
出炉后乘热吃，更软，凉了之后Q弹
-
最后一步
点击查看大图
来个近照
水放多一点没事，炖软了后可以大火收汁，但是放少了会没煮软就水干了，再放水煮味道会差很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-22
卤鸭掌的相关分类
卤鸭掌的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12349831人看过 -
陈皮鸡亦尖
3943人看过 -
#春日尝鲜#不够吃超下饭 小炒黄牛肉
171545人看过 -
蒜香茄子条
6571843人看过 -
酱香猪里脊
41617人看过 -
黄瓜肉片
255528人看过 -
湘味剁椒汤面
26938人看过 -
椰蓉花卷面包
11639人看过 -
家常烩饼
814519人看过 -
凉拌薄荷
1201543人看过 -
热伴凉
57729人看过 -
沙葱炒状元蛋 #精品菜谱挑战赛#
275729人看过
