低脂健康的紫薯面包
紫薯不仅拥有普通的红薯营养成份外,还富含硒元素、铁元素和花青素,而花青素是天然强效自由基清除剂。另外紫薯具有减肥和美容的功效哦。,~~~~~~~~~~~~~~~ 而这款面包中的糖份使用非常少,把紫薯作为馅料原本就带些甜味,味道清香而不腻,细嚼慢慢品味就能感觉到面包最原始的香味。
-
步骤1/19
点击查看大图
紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用
-
步骤2/19
点击查看大图
放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状
-
步骤3/19
点击查看大图
把主面团材料(除盐和黄油外)放入厨师机揉面
-
步骤4/19
点击查看大图
揉至扩展状态,加入黄油和盐
-
步骤5/19
点击查看大图
再继续揉至成可以拉出薄膜即可
-
步骤6/19
点击查看大图
面团搓圆,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,这过程在1个小时左右
-
步骤7/19
点击查看大图
手指粘点面粉戳一个洞,不回缩不塌,表示发酵完成
-
步骤8/19
点击查看大图
取出一个小面团,用擀面仗擀开
-
步骤9/19
点击查看大图
将面团分割成9个50克的小面团,分别搓圆静置10分钟
-
步骤10/19
点击查看大图
把紫薯泥平均分成9个30克,作为内馅
-
步骤11/19
点击查看大图
取出一个小面团,用擀面仗擀开
-
步骤12/19
点击查看大图
再放入紫薯泥
-
步骤13/19
点击查看大图
先中间后两边捏紧,两头稍微搓尖
-
步骤14/19
点击查看大图
然后,撒上一层紫薯粉
-
步骤15/19
点击查看大图
再用牙签戳几个小洞
-
步骤16/19
点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵,底下需要放一盘热水,增加湿度。30分钟
-
步骤17/19
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火170度,烘烤13分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
出炉咯,是不是有种以假乱真,像真紫薯呢
-
最后一步
点击查看大图
没错啦,里面也真含有紫薯了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-23
紫薯面包的其他做法
紫薯面包的相关分类
紫薯面包的相关推荐
-
#秋天怎么吃# 紫薯面包
307488人看过 -
#一蔬一饭皆告白#简单手作|芋泥奶酪球(原味+抹茶)
153329人看过 -
万万没想到‼️自制【蜂蜜金桔板栗】甩路边摊几条街
37880人看过 -
#夏日多巴胺饮品#野树莓葡萄酒饮
152784人看过 -
破壁机版-自制五谷豆浆
361180人看过 -
酸奶蜂蜜水果沙拉
11986人看过 -
电饭煲苹果梨汁水
15651人看过 -
绿豆红枣粥—冬季暖身
18804人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红枣苹果粥
162636人看过 -
蜂蜜红薯
19499人看过 -
五谷杂粮豆浆
29918人看过 -
汤圆水果捞
19911人看过