芒果奶冻
鲜花与下午茶时间 做一份清凉的夏季小甜品.
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步骤1/14
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准备材料吉利丁片放在冰水里泡软芒果肉用料理机打成泥(稍稍有些颗粒也没关系的)砂糖45g 淡奶油255g 牛奶400g
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步骤2/14
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将牛奶放入锅中,加入砂糖.
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步骤3/14
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边煮边搅,避免粘锅,煮至牛奶微开,离火.
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步骤4/14
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放入淡奶油
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步骤5/14
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搅拌均匀
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步骤6/14
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吉利丁在冰水中捞出,控干水份,放入奶锅中搅匀.
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步骤7/14
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搅拌均匀后过滤.
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步骤8/14
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放在冰水上讲奶冷却至常温.
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步骤9/14
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放入芒果泥
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步骤10/14
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搅拌均匀
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步骤11/14
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倒入瓶中放入冰箱冷藏4-6小时即可.
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步骤12/14
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在冰箱中拿出,切少许芒果放上薄荷叶,一份美美的下午茶小甜品就完成了.
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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完成
如果芒果不喜欢打成泥,可以切成小块放在瓶子底部,然后倒入奶冻.
奶冻瓶我用的玻璃瓶,做之前洗净用开水煮一下.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
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