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蔬菜水果粉牛奶绣球馒头的做法

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蔬菜水果粉牛奶绣球馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 800g

、

紫薯粉 20g

、

南瓜粉 20g

、

甜菜根粉 20g

、

草莓粉 20g

、

酵母 10g

、

糖 40g

、

牛奶 550ml

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉200g一份，分4份，分别加入蔬菜粉，酵母温牛奶化开，我用了200ml牛奶化开，然后分成50ml一份～分别加入四份面粉中，加牛奶搅拌活成面团～面团千万不要太粘……我这些面➕化开酵母用的牛奶总计550ml……活好面团发酵至两倍三倍，加糖揉面排气～
步骤2/16 点击查看大图
每个颜色取一小块搓成条，如图，井字状
步骤3/16 点击查看大图
顺时针～1压2
步骤4/16 点击查看大图
3压4
步骤5/16 点击查看大图
5压6
步骤6/16 点击查看大图
7压8
步骤7/16 点击查看大图
逆时针
步骤8/16 点击查看大图
逆时针～2压7
步骤9/16 点击查看大图
再次顺时针，压回来
步骤10/16 点击查看大图
再次逆时针，压回去
步骤11/16 点击查看大图
直到压完，捏住尾
步骤12/16 点击查看大图
捏住
步骤13/16 点击查看大图
捏好
步骤14/16 点击查看大图
调整一下
步骤15/16 点击查看大图
调整一下
最后一步点击查看大图
醒发10分钟～上火，冷水哦～开锅30分……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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