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蒸/烤三文鱼牛油果蘑菇的做法

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蒸/烤三文鱼牛油果蘑菇

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牛油果跟鱼肉很搭，放一点香料和白酒去腥后，打开锡纸包那一刻，幸福的香味溢出来！吃货们来试试吧！操作过程非常简单噢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼（二人份） 400g

、

洋葱小半个

、

牛油果一个

、

菇类 150g

、

小番茄 100g

、

百里香适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

柠檬汁一大勺

、

橄榄油（非初榨）适量

、

白酒 4大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
三文鱼去皮去刺切小块。对了，烤箱要预热到240摄氏度噢！
步骤2/10 点击查看大图
放到碗里，淋上3大勺的白酒，撒上盐和黑胡椒，以及少许百里香（我用的干香料，也可以用新鲜的）。
步骤3/10 点击查看大图
洋葱切丝
步骤4/10 点击查看大图
牛油果切块，并淋上柠檬汁防止氧化。
步骤5/10 点击查看大图
菇类洗净（如果用蘑菇，就切片），小番茄洗净切半。
步骤6/10 点击查看大图
锡纸平铺在烤盘上，涂一点橄榄油或食用油，把洋葱最先铺一层，上面铺蘑菇（因为菇类可以洗汁）
步骤7/10 点击查看大图
然后铺上腌好的三文鱼
步骤8/10 点击查看大图
再把牛油果和小番茄都铺上（我还放了一些多余的小球菜），最后撒上一大勺的白酒、盐和黑胡椒。
步骤9/10 点击查看大图
把锡纸面对自己的两边包起，然后把左右两边都折起来。预热到240的烤箱，烤12分钟。（不用烤箱，用隔水蒸的方式也很好吃哦）
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打开锡纸包，香味四溢！如需要的话再淋上一点柠檬汁，开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-24

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