自制鱼丸
在家吃火锅，麻麻爱吃鱼丸，粑粑觉得买来的不健康，于是乎，是时候开始我的表演了
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步骤1/5
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超市买来的龙利鱼块
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步骤2/5
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去除鱼皮
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步骤3/5
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皮肉分离，切小块，加盐，放入料理机，打成泥，这步忘记拍照了
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步骤4/5
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肉泥放入硅胶揉面袋，或者别的结实点的食品袋，摔打二十分钟，一定要有这个步骤，不然做出来的鱼丸不Q弹，这个摔打法可以用在所有的肉丸上，猪肉丸牛肉丸虾丸……肉摔打过后会变的Q弹
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最后一步
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水开后，丸子扔进锅里，开锅浮起后三分钟就熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-25
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