从炖豆腐而来的烧茄子
炖豆腐的菜谱稍加改动后的产物
1克
11克
98克
416
千卡
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步骤1/16
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圆茄子,去皮切小块,蒜瓣切末
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步骤2/16
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调汁,生抽3小勺
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步骤3/16
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醋,2小勺
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步骤4/16
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花椒油,可加可不加,这是我家昨天那天吃捞面剩下的
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步骤5/16
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蒜末,分两份,一份加到水淀粉里,一份一会儿炝锅
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步骤6/16
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一碗水
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步骤7/16
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小火,炒香蒜末
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步骤8/16
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倒入料汁
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步骤9/16
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开花后,尝咸淡,放盐或不放盐
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步骤10/16
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倒入点
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步骤11/16
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外开花后倒入茄子块
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步骤12/16
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加水,估计可以把茄子炖熟的量
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步骤13/16
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用铲子拌匀,盖盖儿,炖
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步骤14/16
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茄子熟了,加糖,觉得和烧茄子的那个甜度差不多了就可以了
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步骤15/16
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倒入蒜末个水淀粉,大火收汁
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最后一步
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翻拌均匀,汁很快就粘稠。就可以关火了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
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