是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌鲫鱼的做法

点击查看大图

凉拌鲫鱼

浏览 2.4万 · 收藏 112 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

姜片少量

、

小葱适量

、

蒜末适量

、

小米椒适量

、

小青椒适量

、

姜沫适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲫鱼整理干净，少量盐，料酒涂抹鱼的全身，入盘，放姜片，蒜片，葱。冷水上锅，水开够蒸八分钟。
步骤2/3 点击查看大图
蒜沫，姜沫，小米椒切碎，小青椒切碎，酱油，少量盐，醋，耗油，花椒油，蒸鱼豉油，胡椒粉，糖。以上调料放碗里搅匀。热锅烧油，油热后淋入调料碗中，搅拌，待温度降下来后，再放鸡精，凉拌鲜（没有就不放）。
最后一步点击查看大图
鱼蒸好后，放通风处，等鱼凉了之后，将刚才调好的佐料倒入鱼上，敲好吃的凉拌鲫鱼完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

换个做法

凉拌鲫鱼的其他做法

凉拌鲫鱼的相关分类

中秋家宴清蒸大闸蟹栗子板栗蒸螃蟹大闸蟹更多

凉拌鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许