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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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最近抖音爆红的泡椒柠檬凤爪，酸酸辣辣完成停不下来～

食材清单加入采购清单

鸡爪 1斤

、

香叶 2片

、

花椒 10粒

、

生姜 3片

、

柠檬 5片

、

蒜瓣半头

、

生抽 70克

、

白糖 2茶匙

、

醋 50克

、

小米椒 5个

、

凉白开适量

、

泡椒 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜鸡爪剪去指尖并洗净
步骤2/4 点击查看大图
水烧开煮至可用筷子戳穿（大约8分钟），捞出后放入冰水中（也可用凉水冲至变凉），可使鸡爪更脆，口感更好。
步骤3/4 点击查看大图
泡椒、小米椒、干辣椒切段，柠檬切片，糖、盐、花椒、蒜瓣、姜片、香叶、香菜、生抽、白醋放入碗中，加入凉白开水。
最后一步点击查看大图
将变凉的鸡爪放入调好的汁中，放入冰箱冷藏两天后会更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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