香辣口水鸡
大名鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡腿洗净,葱切小段,姜去皮切片,花椒备好
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中注入水,加入葱、姜、花椒,冷水下入鸡腿,大火煮开后转中火煮10分钟。关火盖着盖子在焖10分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡腿焖好后立即捞出,放进冰水里彻底过凉。
-
步骤4/11
点击查看大图
凉透后取出沥干水份,切成适合的大小,码入盘中
-
步骤5/11
点击查看大图
小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末。熟的花生米擀成碎粒
-
步骤6/11
点击查看大图
除芝麻和花生碎外的所有调味料放入碗中
-
步骤7/11
点击查看大图
拌匀成酱汁。
-
步骤8/11
点击查看大图
拌好的酱汁淋在鸡腿,最后撒上芝麻和花生碎即可
-
步骤9/11
点击查看大图
成品
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
鸡腿和调料的用量,根据饭量和口味自行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
家常平锅鱼
50652人看过 -
芝士焗生蚝
159888人看过 -
葱爆羊肉
6422403人看过 -
芝士香肠吐司烘蛋
549788人看过 -
香辣嫩滑的口水鸡,上桌没有一个不爱吃的#我要上首焦#
455256人看过 -
立冬,水晶虾饺
1830898人看过 -
西葫芦虾仁蒸饺
65036人看过 -
川味口水鸡——零失败宴客菜
112644人看过 -
饼皮香蕉酿
7774人看过 -
清蒸梭子蟹
2172543人看过 -
羊骨汤
576213人看过 -
鸡蛋虾仁包饭
14048人看过