香辣口水鸡
大名鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡腿洗净,葱切小段,姜去皮切片,花椒备好
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中注入水,加入葱、姜、花椒,冷水下入鸡腿,大火煮开后转中火煮10分钟。关火盖着盖子在焖10分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡腿焖好后立即捞出,放进冰水里彻底过凉。
-
步骤4/11
点击查看大图
凉透后取出沥干水份,切成适合的大小,码入盘中
-
步骤5/11
点击查看大图
小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末。熟的花生米擀成碎粒
-
步骤6/11
点击查看大图
除芝麻和花生碎外的所有调味料放入碗中
-
步骤7/11
点击查看大图
拌匀成酱汁。
-
步骤8/11
点击查看大图
拌好的酱汁淋在鸡腿,最后撒上芝麻和花生碎即可
-
步骤9/11
点击查看大图
成品
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
鸡腿和调料的用量,根据饭量和口味自行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
#一学就会快手菜#饺子皮➕香蕉=香蕉派!
147268人看过 -
酥脆煎猪排
164387人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23239663人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
45579人看过 -
黄豆猪蹄汤
2108502人看过 -
生煎包(家庭版)
184413人看过 -
冷锅串串&快手串串
340122人看过 -
#2018年我学会的一道菜#虾仁三鲜饺子
1196976人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16843287人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入!!!
701316人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
231286人看过 -
立冬,水晶虾饺
1837691人看过