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四喜烤麸的做法

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四喜烤麸

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炎炎夏日，不想做饭？教你做一道超简单的夏日凉菜清爽又下饭哦妈妈再也不用担心我吃不下饭啦

食材清单加入采购清单

烤麸两块

、

金针菜适量

、

黑木耳适量

、

青豆适量

、

耗油 2汤匙

、

酱油 2汤匙

、

糖 1汤匙

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
烤麸、金针菜、黑木耳，冷水泡发，切小块备用
步骤2/6 点击查看大图
起锅倒油，先将烤麸炸至金黄色捞起滤油
步骤3/6 点击查看大图
锅中留底油，加入金针菜、黑木耳一同煸炒，然后放入炸好的烤麸
步骤4/6 点击查看大图
加耗油、酱油、盐、糖调味，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约20分钟
步骤5/6 点击查看大图
最后加入青豆炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油即可
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1.烤麸先在冷水中泡发，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。 2.要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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