是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆豉蒸带鱼的做法 点击查看大图

豆豉蒸带鱼

浏览 1.9万 · 收藏 67
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养师蓝冰滢

新鲜的带鱼身上会有完美的银色鱼鳞。味道也极为鲜美。特别是很拿来蒸。 传统的蒸发就是葱姜蒸，这次放了豆豉进去，增加了不一样的鲜味。 很多人觉得豆豉是臭的，其实这种臭臭的味道是蛋白质发酵之后的产物，极臭极鲜。只用级简单的调料，体现食物的原汁原味，才是家常菜最有魅力的地方。 一般我们吃带鱼，都会去掉外面的“鱼鳞”，其实带鱼的“鱼鳞”富含不饱和脂肪酸，是很好的保护心脑血管的食物。小朋友吃还能有助大脑发育呢。 好东西千万别浪费哦
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
带鱼 2条
、
豆豉 30g
、
姜丝 10g
、
料酒 5g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

换个做法

豆豉蒸带鱼的其他做法

豆豉蒸带鱼的相关分类

清蒸大闸蟹 栗子 大闸蟹 山楂 板栗 泡菜 更多

豆豉蒸带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许