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醋泡花生的做法

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醋泡花生

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认识的一个老乡，对这道菜尤其是喜欢。每次来家里吃饭，都要吃这个。刚开始我想着，每次做一样的，怕也不行。结果有一次，他委婉的跟我说，不麻烦的话，就弄个醋泡花生吧，ヾﾉ≧∀≦)o

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花生米 2把

、

油 4勺

、

山西陈醋 2勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

香菜几根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备花生，香菜。
步骤2/6 点击查看大图
花生冷油下锅，先开大火，看着油滋滋的，开小火，慢慢炸，拿筷子拨拉一下。
步骤3/6 点击查看大图
炸的表皮微微炸开，尝一颗，小心烫，能咬的有点香，刚断生就可以捞出了。
步骤4/6 点击查看大图
一勺白糖，两勺陈醋，半勺生抽，一点点盐，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入炸好的花生，洒香菜。就可以拉。泡个15-20分钟就可以吃拉。
最后一步点击查看大图
味道很不错的，喜欢的宝宝可以尝试一下。

小贴士

醋一定要用山西陈醋，而且一定要买正宗的。外面卖的……。炸花生还是有点困难的，我是炸糊了多少次，才练出来，一定小火，小火。差不多就捞，不然就老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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