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五色素的做法

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五色素

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10分钟左右 | 切墩(初级)

糖适量

、

盐适量

、

蒜瓣 3-4

、

味精少许

、

淀粉半匙

、

黄瓜一小根

、

胡萝卜一小根

、

笋片适量

、

成品锅巴适量

、

黑木耳适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜洗净，改刀切片。
步骤2/12 点击查看大图
笋片，泡发黑木耳装盘备用。
步骤3/12 点击查看大图
蒜瓣切片。
步骤4/12 点击查看大图
淀粉味精加水少许调匀。
步骤5/12 点击查看大图
锅内热油，略多于炒菜量，炸锅巴会吸收部分油。
步骤6/12 点击查看大图
加入锅巴煎脆，将锅巴盛出待用。
步骤7/12 点击查看大图
锅内余油放入蒜片爆香，加盐糖。
步骤8/12 点击查看大图
先放笋片，木耳，水，稍煸炒。
步骤9/12 点击查看大图
再放入黄瓜片，胡萝卜片，炒至稍变色断生。
步骤10/12 点击查看大图
加入锅巴炒匀。
步骤11/12 点击查看大图
加入调好的水淀粉，炒至收芡。
最后一步点击查看大图
盛盘，OK。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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