自制西瓜果冻
浏览 8.1万 · 收藏 294 · 学做 1
将做法保存到手机
该甜品简单易做，小朋友爱吃，而且自己家做的会安全卫生，没有任何色素香精，除了必须要使用吉利丁片外其它没有任何要求，相对简单健康，是一款适合夏季的小甜品，另外还可以制作类似芒果果冻、葡萄果冻、柑橘果冻
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把西瓜榨汁，过滤后得到西瓜汁
-
步骤2/3
点击查看大图
把吉利丁片取一片剪碎用一点点冷水发软后再加40-50度热水融化成明胶水，把西瓜汁倒入磨具，然后加入明胶水搅拌均匀后放冰箱冷藏一夜（三个小时即可）
-
最后一步
点击查看大图
用牙签或者小刀沿磨具转一圈用盘子盖住反过来，一份Q弹香甜的西瓜果冻就好了。
小贴士
明胶水的配比尽量浓稠一些，有个10多20毫升就可以了，水多了凝固性就差了，为什么用冷水和40-50度的温水，网上据说是温度高了，破坏胶原分子，就不能凝固了。我自己反正是用的温水非开水。我用的是吉利丁片，用粉的会简单一点。吉利丁片或粉网上都能买到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-28
换个做法
西瓜果冻的其他做法
西瓜果冻的相关分类
西瓜果冻的相关推荐
-
红薯冰淇淋
57516人看过 -
狗狗甜甜圈蛋糕
725139人看过 -
3种方法做腐乳！发酵快还不臭
24895人看过 -
水塔糕-酒酿风味米糕(酒酿版本8寸模具)
922422人看过 -
青瓜果冻卷 | 清凉解腻，低脂低卡减脂友好
15530人看过 -
奶油培根意面
3168人看过 -
【特浓】特浓手撕面包 吐司
32995042人看过 -
#美食新势力#燕麦甜甜圈
293569人看过 -
吐司面包
20649378人看过 -
椰香樱桃草莓可可塔
5850人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12012856人看过 -
#舌尖上的端午#百吃不厌的糖蒜
170472人看过
