蒸豆豉鱼
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第一次做鱼……还挺成功,挺入味的。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
我不知道这是什么鱼…
1条
、
圆白菜
2大片
、
西红柿
4片
、
姜片
适量
、
蒜片
适量
、
花椒
10颗左右
、
干辣椒
6个左右
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
料酒
适量
、
红辣椒油
1小勺
、
红酒
1小勺
、
老干妈豆豉
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
像这样均匀铺开
-
步骤2/3
点击查看大图
把鱼两面斜着切几刀,方便入味再把佐料全部均匀涂抹在鱼的内外层,最后把老干妈豆豉铺在上边,大火蒸10分钟
-
最后一步
点击查看大图
10分钟后,把表面的豆豉抹进组的内层,小火蒸5分钟,就可以端出来吃了
小贴士
1.不用放食用油。
2.不放红酒也没事。
3.少放盐,豆豉里有盐味。
4.我是四川人所以放的朝天椒,因此这道菜偏辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-28
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