黑米面馒头
黑米别名乌米，性甘味平且富含多种矿物质，常吃黑米不仅能滋阴补肾还能调理肠胃。黑米不仅可以煮粥、蒸米饭，磨成粉做成面点也是是很不错的，什么黑米馒头，黑米发糕，只要你想的出来的都可以做，相信黑米粉独特的口感一定会让你爱上它。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备所需食材。
-
步骤2/8
点击查看大图
酵母用温水化开备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
所有食材混合，少量多次加水和成软硬适中的面团后开始发酵。
-
步骤4/8
点击查看大图
发酵好的面团排气并分割成大小一致的剂子备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
取一个剂子揉圆（面团越揉越光滑
-
步骤6/8
点击查看大图
六、依次揉好所有的馒头后，放入锅中醒发10分钟，然后水烧开后再蒸10分钟左右即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
备注：面粉和黑米粉的比例可根据自己的口味适当调整。
加白糖是为了加速发酵，现在天气比较热，不加也是可以的。
想要馒头的成品光滑口感筋道就要好好揉面，面团越揉越光滑哦。
馒头蒸好后不要立刻打开盖子，要焖几分钟再开。
欢迎加微信：xingyunmamami （幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-29
黑米面馒头的其他做法
黑米面馒头的相关分类
黑米面馒头的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴#番茄虾滑粉丝煲
223289人看过 -
黑全麦馒头（加白面）
22608人看过 -
黑米黑豆多谷物馒头
14369人看过 -
老面馒头
32923人看过 -
蚝油生菜
32177298人看过 -
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕
382180人看过 -
炝炒空心菜
10515941人看过 -
小米面发面饼
275155人看过 -
黑米蒸糕
1821193人看过 -
#素食主义#小米面红枣发糕
119536人看过 -
粗粮包
60957人看过 -
黑米馒头
184095人看过
