清蒸鲈鱼
鱼的营养丰富,清蒸是我的最爱,可以吃出最鲜美的味道,据说一个星期吃4次鱼,脑老化比没吃鱼的慢4倍,有了蒸箱,这些都不是问题,食材收拾好,放进蒸烤箱,只需在屏幕的提示下,选择菜品类别和时间,即可一键烹饪到底。无需再为火候、温控、时长所困扰,料理小白也能秒变五星大厨。
27克
150克
2克
854
千卡
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步骤1/8
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鲈鱼刮去鱼鳞,剖开腹部去除内脏,冲洗干净,背部横切几刀,用盐和料酒涂抹鲈鱼全身。把姜片和葱段塞在鲈鱼背部,腹部里也塞进一些。
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步骤2/8
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腌制20分钟左右,把鲈鱼放进蒸箱里。
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步骤3/8
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设置'蒸'制模式,大约16分钟。
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步骤4/8
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程序结束。
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步骤5/8
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蒸箱自带程序,蒸制时间不用担心鱼肉老。
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步骤6/8
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取出鱼盘,捡去葱段和姜片。倒出蒸鱼里的水。鱼身上摆上葱丝和香菜段,倒上蒸鱼豉油。
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步骤7/8
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炒锅内倒入芥花油烧热。
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最后一步
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热油泼在葱段上即可。鱼肉香嫩无比。
一定要用现杀的活鱼,才可吃出鲜嫩的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
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