南乳豆泡
豆腐泡是个很神奇的东西,看着平淡无味,却能把其他食材的味道吸收到自己的身体里,无论怎么搭配都特别招人喜欢
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步骤1/10
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猪肉洗净切成小丁
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步骤2/10
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加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
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步骤3/10
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豆腐泡备好,葱花姜丝改刀切好。
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步骤4/10
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红腐乳、红腐乳汁、生抽、老抽、白糖加清水调成酱汁
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步骤5/10
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起锅热油,加入肉丁滑炒至断生变色
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步骤6/10
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加入葱姜炒出香味
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步骤7/10
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加入豆腐泡、酱汁,煮开后转小火焖炖5分钟至豆腐泡入味
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步骤8/10
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开盖转大火稍加收汁,出锅装盘后撒上香葱花即可
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
1.豆泡要选择较小的,而不是平时我们酿肉使用那种大豆泡
2.腐乳本身就有咸味,加盐的时候需适量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
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