椰香紫薯糯米糍
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步骤1/7
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准备好所有食材
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步骤2/7
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紫薯洗净，切块上锅蒸熟，备用
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步骤3/7
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50克紫薯加入125克牛奶、细砂糖30克放料理机里搅拌成泥
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步骤4/7
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搅拌好的紫薯泥备用
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步骤5/7
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紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。 揉成紫薯糯米面，盖上保鲜膜放置20分钟
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步骤6/7
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将搓好的紫薯丸放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了
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最后一步
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在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦
1、蒸糯米糊一定要盖保鲜膜啊！不然蒸汽的水全进去它就太稀了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
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