冰鱼烧豆泡
南极冰鱼价格非常便宜,这种鱼有个极大的优点,除了中间的主刺外,没有复杂小刺,很适合老人和孩子。油豆泡其实才是主角,满满的吸附了鲜美的汤汁,超级好吃
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步骤1/11
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南极冰鱼处理清洗干净
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步骤2/11
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葱姜蒜改刀切好,油豆泡备好
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步骤3/11
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生抽、老抽、米醋、料酒、白糖加清水调成酱汁。
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起锅热油,加入南极冰鱼用中小火煎炸
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每面煎2分钟左右,至双面金黄
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步骤6/11
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倒入酱汁
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步骤7/11
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加入葱姜蒜、豆泡,水开后转小火炖煮10分钟
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步骤8/11
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开盖加入少许盐调味,翻炒至汤汁浓稠,出锅装盘撒上香葱花
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
油豆泡要选择小一点的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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