萌爆柯基汤圆--六一特辑
今年是六年级的亲弟弟人生最后一个儿童节,他居然自己知道,还很迷的装成熟感叹叹气,被逗笑…小屁孩真的是很可爱了,买肯德基儿童套餐给他然后把赠送的哆啦A梦玩具偷偷藏起来,我这个姐姐超有心机ヽ(•̀ω•́ )ゝ做一份柯基汤圆送给属狗狗的他赔罪正合适(*ฅ́˘ฅ̀*)
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步骤1/7
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糯米粉和白砂糖搅匀,慢慢往里面加开水,边加边搅拌成絮状。
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步骤2/7
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揉成柔软光滑的面团备用
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步骤3/7
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捏出柯基的脸,柯基的屁股(耳朵之类的沾合之前一定要沾水!不然煮的时候会掉)
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步骤4/7
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柯基屁股最简单,先搓一个18克左右的圆团子,捏成爱心状,可以稍稍按扁,然后沾水放上去一个一克左右的圆球作柯基尾巴,都做好后,水煮沸,下锅煮至汤圆浮起,放入冷水中降温备用。
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步骤5/7
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水和玉米淀粉搅匀作水淀粉备用,加热酱油等至砂糖融化,然后倒入水淀粉快速搅匀至粘稠关火备用。
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步骤6/7
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浓稠顺滑
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最后一步
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盘子里放上煮好的汤圆,然后在汤圆二分之一的地方刷上焦糖色的酱汁,再用芝麻或者海苔片剪出柯基的五官,活灵活现憨态可掬的柯基汤圆就做好啦!!!可爱到不行。
如果不喜欢甜咸口的酱汁,可以用红糖做焦糖酱汁来调味调色装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-02
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