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鸡腿包饭的做法

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鸡腿包饭

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你吃过这样的鸡翅吗？快来试试吧！

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鸡腿 4个

、

米饭 50g

、

清水 100g

、

胡萝卜 40g

、

黑胡椒 1g

、

油适量

、

蚝油 5g

、

生抽 15g

、

尖椒一个

、

红糖 10g

、

料酒 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
虾仁一分为二，胡萝卜、尖椒切成小丁
步骤3/10 点击查看大图
鸡翅去骨:把鸡翅关节掰断，把链接鸡翅的骨头与内筋剪断
步骤4/10 点击查看大图
洗干净的鸡翅用吸油纸把多余水分吸掉
步骤5/10 点击查看大图
开始炒米饭，放入尖椒，胡萝卜，虾仁，稍微煸炒，虾仁变色时放入米饭，少许盐
步骤6/10 点击查看大图
做照烧汁:30g料酒，15g生抽，5g蚝油，10g红糖，搅拌均匀加100g清水，煮3分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
把做好的汁浇在鸡翅上腌两个小时
步骤8/10 点击查看大图
把腌好的鸡翅拿出，炒好的米饭放入鸡翅里(三分之二满，否则熟了会爆开)满好的鸡翅用牙签封住
步骤9/10 点击查看大图
起锅，油温四成时放入鸡翅(看翅涨起来时用筷子或铲子轻压鸡翅，使其煎炸均匀)
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起锅，油温刷上照烧汁，把照烧汁倒进去，2分钟后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-02

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