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自制童年零食大辣条

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1小时以上 | 切墩(初级)

腐竹

、

蒜

、

花椒面

、

盐

、

花椒

、

八角

、

孜然粉

、

葱

、

芝麻

、

生姜

、

干辣椒面

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：腐竹、蒜、花椒面、盐、花椒、八角、孜然粉、葱、芝麻、生姜、干辣椒面
步骤2/6 点击查看大图
腐竹用清水泡软后，切成大小合适的长条，放在通风处晾干水分
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，油热后放入八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱块、葱段、姜片、蒜，小火慢炸出香味后捞出
步骤4/6 点击查看大图
碗中放辣椒粉、少许白糖、孜然粉、花椒粉、盐和白芝麻搅拌均匀，淋上烧热的热油。
步骤5/6 点击查看大图
将晾干后的腐竹放入油锅中，小火慢煎至两面金黄。
最后一步点击查看大图
将腐竹放入辣椒油调料中，让其全部裹上辣椒油，放置三个小时，让腐竹更加入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-02

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