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蒜蓉辣酱炒花蛤

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尖尖实验室

这道菜的做法我是跟东北朋友学来的，我身处青岛，这边每到夏天，喝着散啤吃着蛤蜊，大街小巷处处可见。这边习惯辣炒，这种做法很少，偶然间我吃了一次，感觉非常入味下酒。
食材清单 加入采购清单
蛤蜊 500克
、
蒜蓉辣酱 1勺
、
葱花 5克
、
姜丝 5克
、
蒜片 3瓣
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.如果不想让炒蛤蜊的时候出水过多，可以先用开水焯一下。 2.全程要用大火，开口即可关火 3.辣酱本身很咸，所以我没有再放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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