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海带苗鲅鱼丸子汤——海的味道

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云朵面包zx

前阵子网购了一条大鲅鱼，红烧过后还剩下一些，于是做成馅，一半包了鲅鱼饺子，一半打成鱼丸做了汤。《窗边的小豆豆》一书中，校长让孩子们准备“山的味道与海的味道”便当，让孩子们从尊重食材开始学会欣赏美食，今天的这道汤，食材选用海带苗、小虾干、鲅鱼，虽只用一点盐调味，却是口感很高级的--“海的味道”。
食材清单 加入采购清单
鲅鱼肉 300克
、
五花肉馅（四肥六瘦） 100克
、
姜 一块
、
大葱 一段
、
花椒 8粒
、
韭菜 50克
、
盐 5克
、
糖 少许
、
白胡椒粉 适量
、
生抽 一勺
、
猪油 两勺
、
海带苗 一小把
、
虾干 一小把
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-06-04

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